Xu hướng sử dụng nồi nấu phở bún bằng điện ngày càng phổ biến và trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều chủng loại cũng như mẫu mã nồi nấu phở bún khiến cho người mua gặp khó khăn trong việc chọn lựa mẫu nồi phù hợp với mình.

Vậy mua nồi nấu phở bún ở đâu ?

Với bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn hiểu hơn về một số mẫu nồi phở hiện nay.

Theo chúng tôi khi đi mua nồi nấu phở bún thì ta nên lưu ý những điểm sau:

 - Kết cấu của nồi;

- Công năng, tính tiện dụng của nồi;

- Giá cả;

- Đơn vị cung cấp.

1. Kế cấu của nồi

Về kết cấu ta nên lưu ý một số điểm sau của nồi nấu bún phở:

- Kết cấu chắc chắn;

- Dễ vệ sinh chùi rửa;

- Phải xả hết được nước trong nồi;

- Hệ thống điện không bị ảnh hưởng khi vệ sinh nồi.

2. Công dụng tính năng của nồi

Một số mẫu nồi phở hiện nay

Nguyên lý hoạt động của Nồi nấu phở hiện nay: đa phần đều sử dụng thanh nhiệt hay điện trở để đun nóng nước và giữ nhiệt cho nồi theo 2 nguyên lý sau:

- Hoạt động theo nguyên lý Rơ le ngắt nhiệt, tức là: Nồi điện được gắn các bộ điều chỉnh nhiệt để duy trì nhiệt độ nước dùng trong. Cụ thể hơn, các bộ điều chỉnh nhiệt bằng cơ cho phép ta đặt các nấc nhiệt độ từ 0 - 120 độ C. Ví dụ khi ta đặt nhiệt độ là 80 thì khi nước nóng đến nhiệt độ 80 thì Rơ le sẽ ngắt điện cấp cho điện trở, ngừng đốt nóng để nhiệt độ không quá 80 độ, khi nhiệt độ dưới 80 thì rơ le sẽ đóng điện cấp cho điện trở đun nóng nước trở lại. Cứ tuần hoàn như vậy nước sẽ được duy trì ở nhiệt độ 80.

=> Nguyên lý hoạt động này phù hợp cho những nồi dùng để đun nước lèo bán, đun nước sôi, nồi hầm xương

- Hoạt động theo nguyên lý điều chỉnh công suất: Nồi điện sẽ được lắp bộ điều chỉnh công suất của các cây điện trở đốt nóng, điện trở sẽ được điều chỉnh công suất phù hợp để tỏa ra lượng nhiệt phù hợp để tạo ra nhiệt độ phù hợp cho nước, giống như ta đun bằng bếp ga, hay bếp than có thể đun sôi to nhỏ được.

=> Nguyên lý này phù hợp cho các nồi ninh xương.

Một số khách hàng chia sẻ với tôi rằng khi hầm xương để nước sôi lăn tăn thì nước dùng sẽ ngon hơn là để hầm ở một nhiệt độ nào đó (nồi dùng điều chỉnh công suất). Và cũng có một số người hỏi tôi " em ơi tại sao nồi của chị không sôi lăn tăn được mà nó cứ sôi bùng lên rồi lại tắt, làm hư hết nước dùng của chị ?" cái này nằm ở phần điện điều chỉnh của nồi. Vì vậy trước khi mua nồi ta nên tìm hiều kỹ để tránh gặp phải những rắc rối đó.

Vậy nồi nấu bún riêu, bò kho thì dùng loại nồi nào ?

Đa số các nồi nấu phở hiện nay đều dùng điện trở đun nóng trực tiếp vào nước nên rất dễ gặp hiện tượng cặn bám vào và cháy khét, và dễ bị hỏng hóc cần sửa chữa. 

Chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ sửa chữa nồi nấu phở tại nhà bởi những kỹ sư có trình độ đại học về chuyên ngành máy thực phẩm.

Do vậy hiện tượng cháy khét, cặn bã nên không thể nấu các món như bún riêu hay bò kho được, muốn nấu bạn phải mua thêm một nồi trụng để bên trong và đun nóng gián tiếp qua nước bên ngoài, phương pháp này khi bạn tốn rất nhiều điện để đun nên không đem lại hiệu quả cao.

Để khắc phục nhược điểm này, sau nhiều ngày tháng nghiên cứu và thử nghiệm chúng tôi đã chế tạo thành công loại nồi đun nóng gián tiếp có thể nấu được tất cả các loại món như: phở bò, bún bò, bún riêu, bánh canh, ....

Liên hệ: Mr. Tài 0915 229 139 để được tư vấn thêm hoặc tham khảo các loại nồi nấu bún phở của chúng tôi

3. Giá cả

Về giá cả thì bạn nên dựa vào túi tiền của mình và công dụng của nồi bạn mong muốn. 

Công dụng và kết cấu của nồi sẽ quyết định giá của nồi. 

Nồi điều chỉnh công suất thường có giá tiền cao hơn nồi dùng điều chỉnh nhiệt.

4. Nhà cung cấp

Nhà cung cấp cũng là một vấn đề đau đầu của người mua nồi. Tại sao ?

Vì các nhà cung cấp sẽ cung cấp cho bạn các chính sách bảo hành, bảo trì khác nhau, thời gian đáp ứng yêu cầu của bạn ra sao.

Về nhà cung cấp bạn nên trực tiếp đến các cửa hàng của họ để xem xét một số vấn đề sau:

- Thái độ phục vụ của nhân viên;

- Đội ngũ nhân viên có nhiều chuyên môn không;

Từ đó bạn hãy lựa chọn nhà cung cấp phù hợp cho mình.

Trên đây là những chia sẻ mà chúng tôi biết sau nhiều năm trong nghề, hy vọng những điều này sẽ giúp được các bạn trong việc lựa chọn một nồi nấu phở bún phù hợp cho mình.